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家禽屠宰机械的作业原理

点击数:   录入时间:2017-10-18 【打印此页】 【关闭
家禽屠宰机械的作业原理很简单,和一般的手艺屠宰流程差不多。一般分下面几个进程:
  (1)将侯宰的家禽或牲畜,放入进行淋浴,然后经过屠宰机械进行电晕,可能有些的方法是先电晕再淋浴;
  (2)接着是将动物宰杀、放血,一般割颈部,颈部是大动脉,放血的速度比较快,在这个进程牛、羊会花的时间比较长,由于体积大的动物血量也多。然后用滚烫的水进行浸烫,几分钟后开端进行脱毛,然后取出内脏,内脏一定要取洁净,许多部位是不能食用的,比方杀鱼时,割破了胆,屠宰机械,那就惨了;
  (3)接着就是将其进行切割、收拾,再次洗净,就可以进行包装,变成成产制品了。
  屠宰时,一般都是经过屠宰机械生产线进行,屠宰机械依照屠宰工艺的进程分为许多种,比方麻电套脚设备、烫毛设备、悬挂设备、剥皮设备等。跟着肉食动物的专业圈养,屠宰机械现已变的越来越广泛,为人们供给每天需求的肉食品。
  其实,无论是家禽的鸡、鸭,仍是牲畜的猪、牛,他们的方法都差不多。仅仅适用的屠宰机械巨细不同算了